Kruche babeczki z mascarpone i owocami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Piekarnik nagrzac do 200 stopni. Mąkę przesypuję przez sitko. Dodaję sól, cukier, Żółtka i zimne masło. Zagniatam ciasto. Wkładam do woreczka i odstawiam do lodówki na min 20 min. Foremki smaruję roztopionym masłem. Ciasto dzielę na 14 kulek i wylepiam • BABECZKI: • 175g masła, • 125g cukru, • 1 i ½ łyżeczki aromatu waniliowego, • 3 jajka, • 175g mąki, • 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia, • 100g malin i borówek, • KREM MAŚLANY Z MASCARPONE: • 150g masła, • 250g serka mascarpone, • 50g cukru pudru, • DODATKOWO: • Maliny i borówki do dekoracji Ricotta to jeden z najbardziej klasycznych serów włoskich. Mniej popularny od swoich kuzynów - mascarpone czy choćby mozzarelli, jednak w wypiekach oraz deserach jest jedyny w swoim rodzaju. W Italii znany od wieków i wytwarzany jako świeży twarożek. Na świecie uwielbiany. Za co? Czym charakteryzuje się ricotta? Jedną z największych zalet ricotty jest jej neutralny smak. Choć 1 żółtko. krem: 200 ml śmietanki 30%. 250 g serka mascarpone. 3 łyżki cukru pudru. Z podanych składników na ciasto zagniataj gładkie i elastyczne ciasto. Uformuj kule i zawiń w folię spożywczą. Wstaw do lodówki na około 1 godzinę. W tym czasie przygotuj krem: śmietankę ubij na sztywno pod koniec dodaj cukier puder,a następnie 1. Prace nad tym kremem należy rozłożyć na dwa dni. Pierwszego dnia przygotować serek z jogurtu typu greckiego oraz mus cytrynowy. Muszą one odstać całą noc w lodówce, dopiero na drugi dzień są gotowe do dalszej obróbki. 2. PRZYGOTOWANIE SERKA Z JOGURTU GRECKIEGO: Tetrową pieluszkę lub gazę wyłożyć na sitko (gazę złożyć Obie czekolady kroimy w niedużą kostkę i dodajemy do masy. Krok 3. Wszystkie składniki mieszamy za pomocą łyżki do uzyskania jednolitej konsystencji. Krok 4. Przekładamy do silikonowych foremek lub papilotek po ok. 1 czubatej łyżce ciasta. Ważne, aby ciasto zajmowało maksymalnie 3/4 wysokości foremki, ponieważ muffiny w piekarniku 5loe.

babeczki z owocami i mascarpone